Jusqu'où exploiter les stocks de poissons ? Quelle proportion faut-il en préserver pour ne pas déstabiliser les écosystèmes, en affaiblissant les prédateurs supérieurs que sont les oiseaux de mer ? Une équipe internationale vient, pour la première fois, d'apporter une réponse précise, dans la revue Science du 23 décembre. Elle pourrait se résumer ainsi : deux tiers pour les hommes, un tiers pour les oiseaux.
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